Des brochettes en croquettes
On a regardé la recette sur Canal + dans l'émission 'la recette des canailles' du 04/12/10.
C'était 'des brochettes en croquettes' et ça nous a plu d'essayer.
Voilà le résultat. Un vrai délice!
Impossible de remettre la main sur cette émission sur internet. Alors voici les ingrédients puis la recette :
Ingrédients :
-400 g de saumon frais
-100 g de tomates cerises
-4 champignons de Paris
-2 cuillères à soupe de sirop d'érable
-5cl de sauce soja
- de l'huile d'olive pour la cuisson
-10 biscuits (genre TUC nature) pour la chapelure
-des pics à brochettes
Recette:
Piquer sur les pics une tomate cerise, 2 morceaux de saumon, une tomate cerise et finir avec le champignon.
Cuire à la poêle.
Déglacer avec le sirop d'érable et la sauce soja.
Une fois cuites, enrober les pics de biscuits préalablement pilés.
Présenter en croix avec de la sauce autour.
Bonne dégustation!